• А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е
  • Ж
  • З
  • И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У
  • Ф
  • Х
  • Ч
  • Ш
  • Щ
  • Э
  • Ю
  • Я

 

Газовая плита: какая лучше

 
 

Воскресный вечер. Жена, возвратившись с дачи, сразу идет на кухню.
— Так, снова что-то жарил-парил и новую плиту заляпал?
— Я? С чего это ты взяла?
— Я ж не слепая! Печка сверкает, значит, отмывать пришлось.
Вот и пойми этих женщин...

Рабочим кабинетом каждой хозяйки является что? Правильно, кухня. Чтобы накормить семью как минимум из трех-четырех человек, надо провести в «рабочем кабинете» немало времени. Но можно сделать это время очень приятным, если кухня правильно оборудована самым главным предметом —газовой плитой.

Независимо от того, любит женщина готовить или нет, плита на кухне — это самая необходимая вещь. Но какая газовая плита будет лучшей среди огромного многообразия своих «сестер»?

Из истории газовой плиты

Многие изобретатели в разные времена пытались как-то ускорить или облегчить приготовление пищи. Леонардо да Винчи не остался в стороне от этого вопроса. Первым шагом в деле автоматизации такого процесса был изобретенный им привод-автомат для вертела. Он был очень популярен в богатых семьях Европы.

Одна из первых луших газовых плит
Элизабет — одна из первых в мире газовых плит, выпущена 1956 году итальянской фирмой SMEG и современная плита под старину. >>>

Элизабет — одна из первых в мире газовых плит, выпущена 1956 году итальянской фирмой SMEG и современная плита под старину.

В начале XIX столетия, когда Западная Европа зажгла первые газовые фонарики на улицах, возникла идея создания газовой плиты, которая и была запатентована в 1825 году. И почти через 100 с лишним лет похожие плиты стали производить в Англии. Но европейцы не спешили осваивать такое полезное изобретение и продолжали пользоваться неудобными угольно-дровяными печками практически до 30-х годов прошлого столетия. А прогрессивная Америка уже в то время насчитывала 14 миллионов установленных газовых плит.

Безусловно, газ тогда был достаточно дорог. Но те, кто пользовался газовыми плитами, не могли не оценить преимущества такого приспособления на кухне: удобно и чисто. Впоследствии процесс ухода за газовой плитой усовершенствовали еще больше: на детали корпуса плит начали наносить эмалевое покрытие, чтоб хозяйка могла легко справиться с загрязнениями.

Достоинства и недостатки газовых плит

Понять, какая газовая плита лучше, позволяет более детальное рассмотрение достоинств и недостатков этого устройства.

К несомненным достоинствам газовой плиты относятся:

  • очень быстрый нагрев;
  • возможность в широких пределах регулировать интенсивность нагрева;
  • быстрое выключение устройства.
  • никаких требований к используемой посуде (конфорки обладают достаточной устойчивостью к температурным и механическим воздействиям).

К недостаткам относятся следующие критерии:

  • опасность утечки газа;
  • открытый огонь;
  • ограниченные возможности духовки некоторых моделей.

И хотя у вышеперечисленных негативных факторах указана «опасность утечки газа», сейчас с этой проблемой успешно справляется имеющаяся во многих моделях система контроля «gas control»: при внезапном затухании пламени реагирует датчик системы, отключающий подачу газа.

Какие бывают плиты

Какая газовая плита лучше также помогут разобраться ее различные виды:

  • с газовой простой или многофункциональной духовкой;
  • плиты одновременно с газовыми и электроконфорками;
  • плиты с электродуховкой.

Размеры газовой плиты по ширине варьируют от 50 до 60 см. Глубина газовой плиты составляет 60 сантиметров. Высота — 85 см.

Важные составляющие газовых плит

Отдельно стоящая кухонная плита состоит всего из трех частей: варочной поверхности, конфорок и духовки.

Варочная поверхность

Варочная поверхность это верхняя часть отдельностоящей плиты или отдельная независимая встраиваемая панель.

Какие бывают

На то, какая газовая плита лучше, влияет и материал варочной поверхности. Это может быть сплав алюминия, нержавейка, стеклокерамика и эмалированная сталь.

Варочная поверхность Ariston PH 741 RQO GH
<<< Варочная поверхность Hotpoint-Ariston PH 741 RQO GH/HA. >>>

Последний вариант по цене дешевле двух остальных, может быть разного цвета, имеет высокие гигиенические характеристики.

Варочная поверхность из алюминиевого сплава имеет высокое качество в плане устойчивости к царапинам, специально обработана веществом против потускнения. Уход за ней прост и ограничивается минимумом усилий.

Нержавейка по цене дороже, но моется очень легко и обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Стеклокерамика имеет респектабельный вид, легко чистится, но не любит воздействия сладкого, так как сахар при нагреве меняет свойства стеклокерамики. Если быстро не удалить сладкую жидкость с поверхности, то через 15-20 минут могут появиться раковины. Для защиты поверхности нужно использовать специальные пленки, которые придется периодически менять.

Какие лучше

Какая варочная поверхность лучше для вас лично — решать только вам. На вкус, на цвет, как говорят...

Конфорки

Размеры конфорок выбирайте исходя из размеров вашей любимой посуды. Они должны быть такие, чтобы пламя не облизывало стенки, а нагревало только дно. Так будет быстрее готовиться пища и дольше сохранится посуда.

Какие бывают горелки

Какая газовая плита лучше в плане конфорок? Тут нужно обратить внимание на размеры и форму.

Конфорка с одним контуром для пламени
<<< Конфорка с одним контуром для пламени. >>>

По размеру конфорки, как правило, в одной плите имеют разные диаметры, отсюда и их названия: маленькие, средние и большие. Самая большая — для быстрого нагревания и три поменьше (тоже разные по диаметру) — для меньшей по размеру посуды и для менее быстрого нагревания.

Кроме того, конфорки различаются и по форме: круглые и овальные. Выбор той ли иной конфорки зависит от назначения их использования. Овальные, например, используют для готовки в утятнице или же на противне.

Некоторые модели плит также имеют конфорки с одним контуром для пламени, иные — с тремя. Это способствует быстрейшему нагреванию пищи из-за утроенной мощности.

На что обратить внимание

Прежде всего, обращаем внимание на размеры и наличие электроподжога.

Автоматическое воспламенение конфорок и другая автоматика

Электроподжог конфорок бывает обычный и автоматический. Автоматический электроподжог конфорок значительно удобней в использовании.

Кроме этого модели некоторых газовых плит бывают оснащены и функцией автоматического приготовления тушеных блюд. Духовки таких газовых плит имеют специальную программу. Достаточно ввести вес закладываемого продукта и номер выбранной программы. Тушение выполняется в плотно закрытой посудине, поэтому духовка сохраняется чистой.

Кроме указанных выше автоматических функций есть еще охлаждение корпуса, блокировка панелей управления, встроенный дисплей, блокировка дверцы, газконтроль.

Духовка

Зависимые и независимые духовые шкафы бывают электрическими, комбинированными и газовыми. Здесь речь пойдет о последних.

Какие бывают

  • Простые или классические: имеют ограниченное количество типов нагрева (верхний, верхний одновременно с нижним, нижний, гриль), принудительной конвекции нет.
  • Многофункциональные: до 8 режимов нагрева (комбинации верхнего, нижнего, заднего и конвекторного), 3D нагрев (задействуются все нагревательные элементы), наличие конвекционного вентилятора.
Независимые газовае духовые шкафы
<<< Многфункциональные независимые газовые духовки. >>>

В некоторых газовых плитах вверху и внизу духового шкафа применяются электронагреватели трубчатой конструкции. В верхней части может быть установлен вертел.

Современные плиты зачастую оснащаются таймерами, которые с помощью звукового сигнала не позволят хозяйке забыть, что необходимо выключить готовое блюдо. Таймеры используются как механические, так и электронные.

На что обратить внимание

Какая газовая плита лучше: с ящиком для противней, который выдвигается или без него? Первый вариант безопасней и комфортней для хозяйки. Ей не нужно совать руки в горячую духовку, так как ящик выедет с противнями при открытии дверцы духового шкафа. Обратите внимание на дверцы: они могут быть и двойными, и тройными. Это значительно повышает теплоизоляцию, что немаловажно при наличии в доме малыша.

Важно обратить внимание на форму и количество противней. Лучше, когда их два: глубокий и обычный. Иногда в комплект входит три противня.

Какие лучше

Хозяйки сошлись во мнении, что электродуховка в газовой плите печет лучше.

Какой фирмы лучше выбрать газовую плиту

На рынке представляют свои модели газовых плит такие производители: Zanussi, Indesit. Beko, Mora, Dako и другие. Какая газовая плита лучше, решать предоставляется только покупателю после внимательного изучения всех достоинств и недостатков понравившейся модели. Посетите форумы, где потребители высказывают свое мнение о той или иной модели. В любом случае, проверенный временем производитель заслуживает предпочтения при выборе.

Какую газовую плиту купить лучше - критерии выбора

Если у вас еще остались вопросы и сомнения относительно критериев выбора после прочтения статьи, развеять их поможет это видео.


<<< Видео: если вспомнить про роскошный праздничный стол, то, кто если не отличная кухонная плита и многофункциональный духовой шкаф станут нам верными друзьями в подготовке к празднику.

В этом видео:

  • преимущества газовых плит над электрическими;
  • почему стоит покупать газовую плиту;
  • как выбрать газовую плиту;
  • свойственные недостатки;
  • газконтроль и автоподжиг;
  • газовоэлектрические гибриды;
  • дизайн, внешний вид и свойства покрытия;
  • габаритные размеры и компактность;
  • преимущества встраиваемой техники;
  • ценовой диапазон комплектов;
  • на что стоит обратить внимание при выборе варочной поверхности и духового шкафа;
  • способы автоматической очистки;
  • дополнительные возможности и функции.

Цены и где купить

Цены:

  • Низший предел диапазона цен составляет 200-300 долларов США (Beko, Dako).
  • Средняя цена колеблется в пределах 300-500 долларов (Ardo, Ariston, Bosch, Hansa, Electrolux, Gorenje).
  • Самые дорогие стоят более 500 долларов, производитель — фирма Kaiser.

Купить можно в специализированном или в интернет-магазине.

При получении товара обязательно нужно проверить поверхности на предмет целостности покрытия, комплектности и наличия гарантийного талона.

Какая же все-таки плита лучше — вывод

Главное, решить для себя лично, что вам нравится и чего бы вы хотели от газовой плиты. И тогда проблема, какая газовая плита лучше, будет вовсе не проблемой, а приятным приобретением самой нужной на кухне вещи.

А лучшими, на наш взгляд, будут плиты среднего и нижнего ценовых сегментов, которые более доступны нашему потребителю.

За 250$-380$ можно приобрести эмалированную варочную поверхность с крупными и удобными регуляторами, у которой будут горелки с электроподжигом и газконтролем. Духовой шкаф с динамической системой охлаждения, с двойными или тройными стеклами на дверце. В духовке помимо верхнего и нижнего нагревательных элементов есть гриль и таймер. Также может иметься конвекция (постоянная циркуляция нагретого воздуха), телескопические направляющие, функция подогрева и сохранения блюда теплым.